เครื่องดื่มที่เป็นของแข็งสารสกัดจากถั่วขาว

เครื่องดื่มชนิดแข็งสารสกัดจากถั่วขาว เป็นเครื่องดื่มชนิดแข็งที่มีฤทธิ์ต้านไกลเคชั่นและต่อต้านแป้ง โดยเน้นการยับยั้งอะไมเลสและกลูโคซิเดส วัตถุดิบประกอบด้วยสารสกัดจากถั่วขาวและแอล-อาราบิโนส (องค์ประกอบหลัก) ใยอาหาร และน้ำตาลฟังก์ชันหรือแอลกอฮอล์จากน้ำตาลฟังก์ชันการทำงาน ส่วนผสมของเครื่องปรุง เช่น กาแฟ โปรตีน และผงผลไม้ จะถูกเติมเข้าไปในกระบวนการผลิต

ลักษณะผลิตภัณฑ์ของเครื่องดื่มที่เป็นของแข็งที่สกัดจากถั่วขาวมีดังนี้

1. อุดมไปด้วยเอนไซม์ไลโปลิติก: สารสกัดจากถั่วขาวประกอบด้วย - สารยับยั้งอะไมเลสสามารถขัดขวางการสลายตัวและการดูดซึมของแป้ง จึงช่วยลดการดูดซึมน้ำตาล และช่วยให้ไขมันสลายตัว ซึ่งมีผลช่วยบางอย่างต่อการลดน้ำหนัก

2. สะดวกและรวดเร็ว: พกพาและจัดเก็บง่ายเพียงเติมน้ำดื่มในปริมาณที่เหมาะสมสะดวกและรวดเร็วมาก

3. ไม่มีสารปรุงแต่ง: ไม่มีสารปรุงแต่งหรือสารกันบูดใด ๆ ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ

4. รสชาติหลากหลาย: รสชาติหวานอร่อย เข้มข้น และหลากหลาย ทำให้ผู้บริโภคเลือกได้สะดวก

5. อุดมไปด้วยสารอาหาร: อุดมไปด้วยสารอาหารนานาชนิด เช่น โปรตีน และวิตามิน ซึ่งสามารถให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ได้

6. กลุ่มผู้ชมกว้าง: เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักรวมถึงผู้ที่บริโภคอาหารประเภทแป้งสูงบ่อยครั้งซึ่งช่วยรักษาน้ำหนักและสุขภาพ

ลักษณะทางเทคโนโลยีของเครื่องดื่มที่เป็นของแข็งสารสกัดจากถั่วขาว

1. ในระหว่างขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบของถั่วขาวจะต้องบด คัดกรอง สกัด ทำให้เข้มข้น และหลายขั้นตอนอื่น ๆ และการไหลของกระบวนการค่อนข้างยุ่งยาก

2. กระบวนการนี้ต้องใช้อุปกรณ์ระดับมืออาชีพ เช่น เครื่องสกัดอัลตราโซนิก เครื่องสกัด หัวรวมศูนย์ ฯลฯ โดยมีการลงทุนในอุปกรณ์สูง

3.ในระหว่างขั้นตอนการเตรียม จำเป็นต้องควบคุมพารามิเตอร์ต่างๆ เช่น อุณหภูมิความเข้มข้น เวลาความเข้มข้น และความเร็วในการกวน เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและรสชาติของผลิตภัณฑ์

4. เมื่อทำการสุ่มตัวอย่างเพื่อประเมินทางประสาทสัมผัส จำเป็นต้องมีการเตรียมตัวอย่างอย่างระมัดระวังและการควบคุมอุณหภูมิเพื่อให้แน่ใจว่าตัวอย่างสามารถสะท้อนถึงรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้อย่างแท้จริง

ข้อดี

1. สะดวกต่อการบริโภค รูปแบบเครื่องดื่ม บริโภคสะดวก ไม่ต้องขั้นตอนการผลิตที่น่าเบื่อและสามารถบริโภคได้ทุกที่ทุกเวลา

2. สะดวกในการพกพา: เครื่องดื่มที่เป็นของแข็งพกพาสะดวกสามารถพกพาติดตัวไปได้และยังสามารถบริโภคได้ง่ายเมื่อออกไปข้างนอกเดินทางและสถานการณ์อื่น ๆ

3. เวลาเก็บรักษานาน: เนื่องจากเป็นเครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง จึงไม่ได้รับผลกระทบจากความชื้นและการเน่าเสียได้ง่าย และระยะเวลาในการเก็บรักษาค่อนข้างนาน

4. ส่วนประกอบทางโภชนาการหลายชนิด: เครื่องดื่มที่เป็นของแข็งทำขึ้นโดยการผสมและแยกวัตถุดิบ ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและช่วยเสริมสารอาหารที่จำเป็นของร่างกาย

5. ควบคุมปริมาณได้ง่าย: เครื่องดื่มที่เป็นของแข็งสามารถบรรจุในถุงหรือขวดได้ และการควบคุมปริมาณทำได้ค่อนข้างสะดวก ผู้ใช้สามารถดื่มได้ตามความต้องการของตนเองซึ่งสะดวกสำหรับร้านค้าในการควบคุมการขายอีกด้วย

6. เหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมที่มีอากาศร้อน: ในฤดูร้อนหรืออากาศร้อน การเลือกเครื่องดื่มที่เป็นของแข็งสามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้ดีขึ้น และหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่เครื่องดื่มเสื่อมคุณภาพเนื่องจากอากาศร้อน

ประโยชน์ของถั่วขาว

อาจช่วยสนับสนุนน้ำหนักตัวที่แข็งแรง

ถั่วขาวมีโปรตีนที่ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์อัลฟา-อะไมเลส เมื่อถูกยับยั้ง อัลฟ่า-อะไมเลสจะไม่สามารถสลายคาร์โบไฮเดรตได้ตามปกติ ส่งผลให้การดูดซึมคาร์โบไฮเดรต รวมถึงน้ำตาลและแป้งลดลง ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของแต่ละบุคคล ถั่วขาวยังมีเส้นใยสูงซึ่งช่วยลดความหิวและเพิ่มความอิ่มและอิ่มได้เป็นระยะเวลานานขึ้น สิ่งนี้อาจนำไปสู่การลดปริมาณแคลอรี่ในหนึ่งวันด้วย โดยรวมแล้ว การเสริมสารสกัดจากถั่วขาวอาจช่วยรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงได้

ให้โปรตีนจากพืช

ถั่วขาวดิบเพียง 100 กรัม มีโปรตีน 22 กรัม เป็นสิ่งสำคัญสำหรับทุกคนที่จะจัดหาโปรตีนจากพืชซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและหมิ่นประมาท แหล่งโปรตีนจากพืชที่มีความหนาแน่นสูง เช่น ที่พบในถั่วขาว สามารถช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีนที่สำคัญในแต่ละวันได้ ซึ่งช่วยในการรักษาสุขภาพกระดูกและมวลกล้ามเนื้อ

อาจช่วยสนับสนุนการทำงานทางปัญญา

ถั่วขาวมีวิตามินและแร่ธาตุซึ่งจำเป็นต่อการผลิตและการทำงานของเซลล์สมองที่แข็งแรง ถั่วขาวดิบ 100 กรัม มีประมาณ 45% ของปริมาณไทอามีนที่แนะนำในแต่ละวัน ไทอามีนใช้ในการผลิตอะเซทิลโคลีน ซึ่งเป็นสารประกอบที่จำเป็นสำหรับการทำงานของการรับรู้ รวมถึงความจำและความสนใจ ดังนั้นถั่วขาวอาจเป็นประโยชน์ในการรักษาการทำงานด้านการรับรู้และจิตใจให้เป็นปกติ

สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือกสารสกัดจากถั่วขาว

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ไม่ได้ควบคุมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อความปลอดภัยและประสิทธิผลเช่นเดียวกับยา7 ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตอาหารเสริมที่จะพิสูจน์ว่าผลิตภัณฑ์ของตนปลอดภัยก่อนที่จะเผยแพร่สู่สาธารณะ

เพื่อความปลอดภัยของคุณ ให้มองหาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีฉลากจากบุคคลที่สามที่เชื่อถือได้ เช่น US Pharmacopeia, NSF International หรือ ConsumerLab เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ได้รับการทดสอบอย่างเหมาะสม

คุณต้องการตรวจสอบส่วนผสมในอาหารเสริมของคุณอย่างใกล้ชิด รวมถึงส่วนผสมออกฤทธิ์ด้วย สารออกฤทธิ์ในอาหารเสริมมีผลทางสรีรวิทยาต่อร่างกายของคุณซึ่งอาจก่อให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์หรือมีปฏิกิริยากับอาหารเสริมหรือยาอื่นๆ

หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใดๆ ที่กล่าวอ้างเกี่ยวกับการบรรเทาอาการหรือการรักษาโรค ตามที่ FDA ระบุ ถือว่าผิดกฎหมายสำหรับผู้ผลิตอาหารเสริมในการทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของตนเพื่อใช้รักษาหรือรักษาโรคใดๆ

สิ่งสำคัญที่ควรสังเกตคือสารสกัดจากถั่วขาวจะแยกสารยับยั้งอะไมเลสออกจากถั่ว ดังนั้น คุณอาจสงสัยว่าการกินถั่วสามารถขัดขวางการสลายคาร์โบไฮเดรตได้เช่นเดียวกับอาหารเสริมหรือไม่

วิธีเตรียมและรับประทานถั่วขาว

เนื่องจากมีรสชาติอ่อนๆ ถั่วขาวจึงเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถเพิ่มลงในสูตรอาหารได้มากมาย รวมถึงสตูว์ ซุป พริก และแคสเซอรอล มีจำหน่ายแบบแห้งหรือแบบกระป๋อง

หากคุณใช้ถั่วแห้ง คุณควรแช่ถั่วไว้ในน้ำประมาณ 6-8 ชั่วโมงก่อนนำไปปรุงอาหาร หากต้องการทางเลือกที่รวดเร็ว ให้ต้มเป็นเวลา 2 นาที ปิดฝา และปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

กระบวนการแช่จะทำให้พวกมันนิ่มลงและอาจลดผลข้างเคียงบางอย่างของระบบทางเดินอาหาร เช่น แก๊สและท้องอืด

โปรดทราบว่าถั่วกระป๋องอาจมีเกลือเสริม ดังนั้นคุณควรตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์ หรือค้นหาตัวเลือกที่มีโซเดียมต่ำหรือปราศจากเกลือ คุณยังสามารถลดปริมาณโซเดียมลงได้ด้วยการล้างก่อนใช้

ป้ายกำกับยอดนิยม: เครื่องดื่มที่เป็นของแข็งสารสกัดจากถั่วขาว ประเทศจีน สารสกัดจากถั่วขาวผู้ผลิตเครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง ซัพพลายเออร์ โรงงาน, เครื่องดื่มของแข็งรสผลไม้, เครื่องดื่มของแข็งรสส้ม, เครื่องดื่มที่เป็นมิตรกับสำนักงาน, ปกป้องเครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง, ปรับสมดุลเครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง, การออกแบบฉลากเครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง