ข่าว

1. เครื่องดื่มแข็งชนิดผง คือ ผลิตภัณฑ์ที่ผสมวัตถุดิบต่างๆ เข้าด้วยกัน ทำให้แห้งเป็นผงด้วยวิธี Spray Drying หรือบดวัตถุดิบต่างๆ เป็นผงละเอียด แล้วผสมตามสูตร 2.เครื่องดื่มชนิดเม็ดเป็นเครื่องดื่มที่ผล...

เครื่องดื่มชนิดแข็งเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคอย่างมาก เนื่องจากพกพาสะดวก จัดเก็บง่าย ขนาดเล็ก ขนส่งง่าย บริโภคสะดวก มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ และมีความหลากหลาย แต่ในขณะเดียวกัน เ...

กระบวนการหมักจุลินทรีย์แบ่งออกเป็นการหมักแบบใช้ออกซิเจนและการหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจนตามข้อกำหนดของเงื่อนไขการหมัก มีหลายวิธีสำหรับการหมักแบบใช้ออกซิเจน ได้แก่ การหมักพื้นผิวของเหลว การหมักบนของแข็งที...

การหมักแบบแบทช์หรือที่เรียกว่าการหมักแบบแบทช์เป็นวิธีการหมักแบบแบทช์ทั่วไปในอุตสาหกรรมการหมักที่ใช้วิธีการหมักแบบแบทช์ถังเดี่ยว กระบวนการหมักแต่ละชุดผ่านการเพาะเชื้อ การเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ ก...

การหมักแบบอาหารเป็นชุด หรือที่เรียกว่าการหมักแบบกึ่งต่อเนื่องหรือการเพาะเลี้ยงแบบกึ่งต่อเนื่อง หมายถึงวิธีการเพาะปลูกของการเพิ่มอาหารเลี้ยงเชื้อสดเป็นระยะหรืออย่างต่อเนื่องในระหว่างกระบวนการหมักแบบ...

การหมักแบบต่อเนื่องหรือที่เรียกว่าการเพาะปลูกแบบต่อเนื่องหมายถึงกระบวนการเติมอาหารเลี้ยงเชื้อสดอย่างต่อเนื่องด้วยความเร็วที่แน่นอนในถังหมักเมื่อจุลินทรีย์ถึงขั้นตอนลอการิทึม ในขณะที่ของเหลวหมักอย่า...

ในระบบหมักต่อเนื่องแบบปิด มีการใช้วิธีการบางอย่างเพื่อรักษาเซลล์ในถังปฏิกรณ์ชีวภาพและเพิ่มจำนวนอย่างต่อเนื่อง ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ ปัจจัยจำกัดบางอย่างจะเปลี่ยนไปในเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ ซึ่งนำไปสู่...

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพหมายถึงเครื่องดื่มที่ควบคุมการทำงานของมนุษย์ในระดับหนึ่งโดยการปรับองค์ประกอบและสัดส่วนของสารอาหารในเครื่องดื่ม จากข้อมูลที่เกี่ยวข้องในการจำแนกประเภทของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ...

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพไม่สามารถทดแทนน้ำได้ นักโภชนาการเชื่อว่าเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพโดยทั่วไปประกอบด้วยวิตามิน กลูโคส แร่ธาตุ อิเล็กโทรไลต์ ไลซีน และส่วนผสมบางอย่าง เช่น คาเฟอีนและทอรีนในน้ำ ส่วนผส...

สารสกัดจากถั่วขาว ( - โครงสร้างไกลโคโปรตีนเฉพาะในโปรตีนที่ยับยั้งอะไมเลสสามารถเกี่ยวข้องกับ - บริเวณรอยแยกไกลโคไซด์บนโมเลกุลอะไมเลสจับและทำให้เกิด - โมเลกุลอะไมเลสได้รับการเปลี่ยนแปลงโครงสร้าง ทำให...

ชาสมุนไพรเป็นเครื่องดื่มที่มีการบริโภคและสรุปโดยผู้คนในภูมิภาคกวางตุ้ง ฮ่องกง และมาเก๊า โดยพิจารณาจากลักษณะภูมิอากาศ ดิน และน้ำในท้องถิ่น และได้รับคำแนะนำจากทฤษฎีการรักษาสุขภาพแบบแพทย์แผนจีนโดยใช้ย...

น้ำเชื่อมผลไม้ที่ขายในร้านค้ามักจะทำจากสารละลายน้ำตาลเข้มข้นผสมกับเครื่องเทศและสารสี แทนที่จะเป็นน้ำเชื่อมผลไม้จริงๆ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เช่น น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำผึ้งมีส่วนประกอบที่คล้ายกับน้ำเช...